sonnenborgh

stoere saison

Een echte stoere saison. Heerlijk verfrissend oogstbier, kruidig/droog van smaak, zachte hop bitter tarwemout in de afdronk.

ALDUS DE BROUWER

Een zonnige saison met een fruitige geur en een heerlijke verfrissende smaak. De saisonstijl is afkomstig van het Belgische platteland, waar de boeren in de winter bier brouwden dat door de seizoensarbeiders tijdens de oogst kon worden gedronken. Door het gebruik van extra hop werd het bier langer houdbaar. De extra hop zorgt ook voor de frisse, fruitige smaken en geuren in het bier.”

Ingrediënten: water, gerstemout*, hop* (Hallertau Mittlefruh, Cascade), gist
* = Gecontroleerd biologische teelt

Kleur

Stroblond. Getroebleerd door gebruik van tarwe

(7EBC)

Alcohol

6,2%

Geur

Fruitige, bloemige tonen, kruidige toetsen, anijs

Drink temperatuur

6-8 °C

Smaak

Verfrissend, zacht bittertje, vleugje anijs, zurig

Gisting

Hoog

Afdronk

Moutig, zacht bittertje

IBU (bitterheid)

20

OORSPRONG VAN DE NAAM

Sonnenborgh is een in de 16e eeuw gebouwd verdedigingsbolwerk aan de rand van de Utrechtse binnenstad. Sinds de 19e eeuw is er een sterrenwacht in gevestigd. De naam van deze saison is een knipoog naar de steranijs die erin zit.

Ter gelegenheid van le Grand Depart in Utrecht in 2015 is dit bier voor het eerst gebrouwen onder de naam ‘Tourkoorts’. Het viel echter zo in de smaak dat we het zijn blijven brouwen onder zijn huidige naam.

LECKER BIJ…

Salades van vis en vlees, kip en gevogelte, witvis, vette vis, jonge en romige kazen.

THUISPROEVERIJ?

Factsheet

Video

CONTACT

GEZELLIG KLETSEN?

>> info@deleckere.nl

LECKER BIER VERKOPEN?

>> bestel@deleckere.nl

ADRESGEGEVENS

Brouwerij De Leckere
Schaverijstraat 15
3534 AS Utrecht

+31 (0) 30 231 2343