Contact

De Leckere
De Molensteijn 3D
3454 PT De Meern

Telefoon: 030 296 71 04

Fax: 030 299 28 09

E-mail:

Geschiedenis

Toen Justus Kos en Tjeerd de Vries eind 2004 Brouwerij De Leckere overnamen, was De Leckere een brouwerij in de herkansing.
Een voorbeeld van ‘niet-willen-opgeven’.

De Leckere is oorspronkelijk opgericht in 1997 door een vriendencollectief. Met passie voor bier en ideologische wortels in de biologische sector. Thuisbrouwers die professioneel zijn gegaan maar door eigen succes in ruw vaarwater terecht kwamen. Begonnen in 1997 op een industrieterrein bij Utrecht met als voornaamste uitgangspunt het brouwen van biologische speciaalbieren, gebrouwen met uitsluitend gecertificeerde, biologisch geteelde grondstoffen.

Tot op de dag van vandaag wordt dit principe gehandhaafd. In het begin was alles nog erg ‘ambachtelijk’ en had niet veel weg van een professionele brouwerij. Daar kwam verandering in toen de brouwerij verhuisde naar het huidige pand, weer op een industrieterrein bij De Meern. De nieuwe brouwerij werd in 2001 ngeopend door Annemarie Jorritsma, toenmalig minster van Economische Zaken. Na enkele directiewisselingen kochten Justus Kos en Tjeerd de Vries de brouwerij. Samen met het doorzettingsvermogen en brouwkunde van Jan Wolfs, die zijn sporen reeds lang verdiend in het brouwen van bieren bij vooral kleine speciaal bierbrouwerijen en diens rechterhand Mark Dignum, kwam er nieuw leven in de brouwerij.

Kos (met een biermarketing achtergrond) en de Vries (met een financiële achtergrond) voorzagen in de nodige investeringen en bleven trouw aan het biologische uitgangspunt van de brouwerij. Vooral de kwaliteitscontrole is scherp opgevoerd, want klanten verwachten nu eenmaal een hoge constante kwaliteit.

Daarnaast staat het verantwoord ondernemen (mvo) hoog in het vaandel. Zo wordt het lopende band werk gedaan door werknemers van de Pauw bedrijven, de voormalige sociale werkplaats in Breukelen.

De brouwcapaciteit is opgevoerd naar 15 hectoliter per brouwsel. En de flessenvuller en etiketteermachine hebben een capaciteit van 3000 flessen per uur. Er wordt niet alleen met zorgvuldig geslecteerde biologische ingrediënten gewerkt. De verpakkingsmaterialen zijn van gerecycled materiaal, etiketten worden van Ecodrukkers betrokken en lijm voor de etiketten is op waterbasis. Bovendien is de distributie stevig aangepakt. Al deze factoren bij elkaar hebben er voor gezorgd dat er een unieke onderneming is ontstaan

Inmiddels is ook Rabobank middels het Rabo Innovatiekapitaal Fonds aandeelhouder in de De Leckere.